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COSECHA o RECOLECCIÓN y Limpieza del PUERRO o AJOPORRO + Propiedades y Beneficios by mixim89

COSECHA o RECOLECCIÓN y Limpieza del PUERRO o AJOPORRO + Propiedades y Beneficios by mixim89

La cosecha y limpieza del puerro o ajoporro en la huerta

Mostramos la cosecha obtenida de puerro o ajoporro, así como su limpieza, sus propiedades y beneficios.

Esta verdura u hortaliza, es sin duda una de las que no puede faltar por cultivar en tu huerta o maceto huerta, y es que se trata de un alimento muy nutritivo y beneficioso.

Sus condiciones de cultivo y mantenimiento son verdaderamente sencillas, además de ser muy resistente frente a plagas, falta de humedad, etc.

Se trata de una verdura u hortaliza, la cual es muy consumida a nivel mundial por su exquisito sabor y su facilidad por combinar con cualquier plato y receta.

Ya que se pueden realizar con él, desde sopas, hasta sofritos y purés, o también hacerlos a fuego lento, al fuego de leña. Como hemos dicho, tiene un sinfín de posibilidades.

Esta verdura se caracteriza por ser una especie de entre cebolla y ajo tierno, con lo que tiene un sabor combinado entre los dos, de ahí su sabroso y exquisito sabor.

De niño todavía recuerdo cuando lo hacía mi madre, troceado en trozos muy pequeños para hacerlo con tortilla, quedando una tortilla de escándalo.

Mejores semillas para cultivo y cosecha de puerro o ajoporro:

Mejor Opción Nº. 1
Puerro Grueso de Carentan 3 - ECO
  • Variedad rústica de gran tamaño, tallos largos gruesos y muy blancos. Hojas anchas de color verde...
  • Forma de cultivo: Puede sembrarse durante todo el año pero con preferencia en primavera y otoño,...
  • Cuando las plantas alcanzan el grosor de un lápiz se aclaran o trasplantan, según el sistema de...
  • Si la Siembra o plantación es a líneas el marco será entonces de 40 x 10 cm. Recolección: A los...

Limpieza y preparación del Puerro o Ajoporro

En el video les mostramos la producción que hemos recolectado a pie de campo y como procedemos a limpiarlos con agua para eliminar la tierra de sus raíces.

Este proceso de limpieza es necesario en la cosecha del puerro o ajoporro, para eliminar precisamente toda la tierra y suciedad que estos puedan tener por encontrarse cultivados directamente en el suelo.

En casa y antes de cocinarlos, volveríamos a limpiarlos para eliminar la poca suciedad que pudieran contener y, por tanto, garantizar nuestra seguridad alimentaria.

Pese a que se pueden consumir en su totalidad, tanto la parte del bulbo subterráneo como la parte aérea, nosotros, en este caso, procedemos a cortar la parte aérea.

Y esto lo hacemos con la ayuda de las tijeras de poda a batería que les mostramos en videos anteriores y lo hacemos precisamente porque hemos recolectado una cantidad muy elevada.

De manera que, si nos los lleváramos enteros a casa, tendríamos que consumirlos muy rápidamente para evitar que se estropearan, es por eso que eliminamos el tallo aéreo.

Gracias a este paso podemos mantenerlos durante mucho más tiempo en la despensa o en la nevera, dada la gran cantidad recolectada. Recordar que la parte blanca es la más tierna y sabrosa.

¡¡¡Anímate y empieza a cultivarlos tu mism@!!!

Y es que no hay nada mejor que cultivar uno mismo sus propios alimentos.

¿Por qué deberías de cultivar tus propios alimentos?

La Agricultura de autoconsumo, es cada vez más una alternativa a la compra de frutas y verduras de terceros países, con alto contenido en productos fitosanitarios químicos no permitidos en la UE.

Al cultivar tus propias verduras y hortalizas, se consigue mejor eficiencia porque:

  • Evitarías hacer uso de productos fitosanitarios químicos.
  • Emplearías abonos y fertilizantes orgánicos.
  • Ayudarías al planeta evitando envases y transportes.

Estas serian algunas de las principales ventajas de producir tus propias verduras y hortalizas. Está claro que esto no todos podremos hacerlo, sobre todo si no tenemos huerta.

Pero no hay escusa que valga, ya que disponemos en el mercado de macetas y mesas de cultivo para el hogar. Como las que puedes ver a continuación:

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Resumen
COSECHA o RECOLECCIÓN y Limpieza del PUERRO o AJOPORRO + Propiedades y Beneficios by mixim89
Nombre del artículo
COSECHA o RECOLECCIÓN y Limpieza del PUERRO o AJOPORRO + Propiedades y Beneficios by mixim89
Descripción
En el siguiente videotutorial les mostramos paso a paso y de manera detallada el proceso de cosecha, recolección y limpieza del puerro o ajoporro, una verdura u hortaliza muy rica y sabrosa con la que se pueden cocinar y preparar cientos y miles de platos, además de contarles también sus excelentes propiedades y beneficios para la salud y nuestro organismo.
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