Contenido:
La cosecha y limpieza del puerro o ajoporro en la huerta
Mostramos la cosecha obtenida de puerro o ajoporro, así como su limpieza, sus propiedades y beneficios.
Esta verdura u hortaliza, es sin duda una de las que no puede faltar por cultivar en tu huerta o maceto huerta, y es que se trata de un alimento muy nutritivo y beneficioso.
Sus condiciones de cultivo y mantenimiento son verdaderamente sencillas, además de ser muy resistente frente a plagas, falta de humedad, etc.
Se trata de una verdura u hortaliza, la cual es muy consumida a nivel mundial por su exquisito sabor y su facilidad por combinar con cualquier plato y receta.
Ya que se pueden realizar con él, desde sopas, hasta sofritos y purés, o también hacerlos a fuego lento, al fuego de leña. Como hemos dicho, tiene un sinfín de posibilidades.
Esta verdura se caracteriza por ser una especie de entre cebolla y ajo tierno, con lo que tiene un sabor combinado entre los dos, de ahí su sabroso y exquisito sabor.
De niño todavía recuerdo cuando lo hacía mi madre, troceado en trozos muy pequeños para hacerlo con tortilla, quedando una tortilla de escándalo.
Mejores semillas para cultivo y cosecha de puerro o ajoporro:
- Siembra de enero a mayo
- Cultivar en semillero o siembra directa
- El trasplante se realiza a los 60-70 días, a un marco de 20 x 20 cm
- Recolección de noviembre a febrero
Limpieza y preparación del Puerro o Ajoporro
En el video les mostramos la producción que hemos recolectado a pie de campo y como procedemos a limpiarlos con agua para eliminar la tierra de sus raíces.
Este proceso de limpieza es necesario en la cosecha del puerro o ajoporro, para eliminar precisamente toda la tierra y suciedad que estos puedan tener por encontrarse cultivados directamente en el suelo.
En casa y antes de cocinarlos, volveríamos a limpiarlos para eliminar la poca suciedad que pudieran contener y, por tanto, garantizar nuestra seguridad alimentaria.
Pese a que se pueden consumir en su totalidad, tanto la parte del bulbo subterráneo como la parte aérea, nosotros, en este caso, procedemos a cortar la parte aérea.
Y esto lo hacemos con la ayuda de las tijeras de poda a batería que les mostramos en videos anteriores y lo hacemos precisamente porque hemos recolectado una cantidad muy elevada.
De manera que, si nos los lleváramos enteros a casa, tendríamos que consumirlos muy rápidamente para evitar que se estropearan, es por eso que eliminamos el tallo aéreo.
Gracias a este paso podemos mantenerlos durante mucho más tiempo en la despensa o en la nevera, dada la gran cantidad recolectada. Recordar que la parte blanca es la más tierna y sabrosa.
¡¡¡Anímate y empieza a cultivarlos tu mism@!!!
Y es que no hay nada mejor que cultivar uno mismo sus propios alimentos.
¿Por qué deberías de cultivar tus propios alimentos?
La Agricultura de autoconsumo, es cada vez más una alternativa a la compra de frutas y verduras de terceros países, con alto contenido en productos fitosanitarios químicos no permitidos en la UE.
Al cultivar tus propias verduras y hortalizas, se consigue mejor eficiencia porque:
- Evitarías hacer uso de productos fitosanitarios químicos.
- Emplearías abonos y fertilizantes orgánicos.
- Ayudarías al planeta evitando envases y transportes.
Estas serian algunas de las principales ventajas de producir tus propias verduras y hortalizas. Está claro que esto no todos podremos hacerlo, sobre todo si no tenemos huerta.
Pero no hay escusa que valga, ya que disponemos en el mercado de macetas y mesas de cultivo para el hogar. Como las que puedes ver a continuación:
Síguenos en Redes Sociales
Tiendas y Empresas Online Interesantes y Recomendadas
Aquí les mostramos algunas de las tiendas y empresas online donde adquirimos nuestros productos, empresas confiables y que garantizan una buena atención de cara al cliente.
- Tienda especializada y nº1 en el sector de la maquinaria para jardinería y agricultura: https://www.motosierrapodabateria.online/
- Empresa de energía solar de autoconsumo líder en el sector de las energías renovables: https://www.deautoconsumo.com/
- Especialistas en abonos orgánicos, fertilizantes NPK, y plantas para jardinería y agricultura: https://www.abonosfertilizantesyplantas.com/
- Directorio de fontaneros y servicios de suministros para reparaciones y averías de fontanería: https://www.fontanerosenmalaga.es/
- Tienda Online donde podrás encontrar todo tipo de bicicletas, recambios y accesorios: https://www.bicicletasdelfuturo.es/
Está presentación de producto se ha realizado con AAWP plugin.
