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Cultivo del Cacahuete Collaret en Tierra Valenciana
En el siguiente video les mostramos como realizar el tradicional cultivo del cacahuete valenciano, también conocido como «Cacau Collaret» desde su plantación en semillero hasta su posterior trasplante en la huerta.
Nosotros cultivamos los cacahuetes todos los años para consumo doméstico, siguiendo la tradición de mi abuelo, al cual ayudaba ya de niño a plantarlo en el campo siguiendo la tradición familiar.
Siempre muy importante con una tierra bien trabajada con la motoazada o tractor y con un buen abonado de fondo como estiércol de oveja, gallinaza y compost vegetal, mezclado homogéneamente en el terreno.
Preparando unos surcos con la azada, surcadora o cultivadores con el tractor para sembrar las semillas de cacahuete en altura.
A ser posible la tierra tiene que ser esponjosa para facilitar el enraizado y correcto desarrollo de los cacahuetes en la parte subterránea.
Introducción del Cacahuete en España por Cristóbal Colon
Cabe decir que nuestros antepasados eran los principales productores de cacahuete valenciano, desde que se introdujo en España, al traerlo Cristóbal Colon en uno de los viajes de vuelta de Sudamérica.
La cual era una planta peculiar que le llamó bastante la atención como otras muchas, como las patatas, este rico tubérculo que hoy en día también producimos en España, de una excelente calidad y rico sabor.
Gracias a la introducción de estos nuevos alimentos provenientes del nuevo mundo, los agricultores empezaron a cultivar sus tierras para propagar estos nuevos cultivos tan productivos.
Origen del Cacahuete Collaret en Valencia
Según algunos datos obtenidos, parece ser que los primeros inicios del cultivo de esta variedad de cacahuete en concreto, comenzó en la localidad valenciana de Puzol.
En este jardín se aclimató y experimento en su cultivo por parte de un arzobispo del monasterio, el cual sería el encargado de dar el visto bueno y compartirlo con los agricultores valencianos.
Volviendo al tema que nos precede, cabe decir que tenemos un video anterior también cultivando el cacahuete de manera tradicional, realizando orificios de plantación con una pequeña azada e introduciendo 2 cacahuetes por agujero.
Cacahuete Collaret Cultivado desde Semillero con Éxito
En este caso hemos querido experimentar algo nuevo haciendo un semillero de cacahuete collaret, porque en el momento que queríamos plantarlo en la huerta, había lluvias excesivas y había riesgo de que se pudrieran.
Y es que en sus inicios, los cacahuetes una vez en el suelo, no necesitan mucha humedad para desarrollarse, es por eso que hay que evitar encharcamientos y excesos de agua.
Así es que nos decidimos por adelantar tiempo y cultivarlo en las típicas bandejas de semillero que se usan para las verduras y hortalizas, con sustrato de calidad y un solo riego.
Germinar Cacahuetes en Casa gracias al Semillero y el Sustrato
Transcurrida una semana ya se empezaban a ver los primeros cacahuetes germinando y empezando a salir del sustrato, dejamos una semana y media aproximadamente para que salieran todas.
Una vez teníamos todas las semillas en marcha, nos decidimos por trasplantar directo de semillero al caballón de la huerta, realizando un orificio cada palmo y medio.
A continuación, se rellenaba de agua y una vez esa agua era absorbida por el terreno, se procedía a cultivar el alveolo enraizado del cacahuete.
Seguidamente lo cubríamos con tierra y por último aplicábamos una capa de sustrato universal en la parte superior para conservar la humedad perfecta para su correcto desarrollo y evitar así la exposición directa al sol.
A día de hoy, las plantas ya han salido todas con fuerza y siguen creciendo sin parar, esperamos tener una excelente cosecha de cacahuete valenciano.
Y como no, disfrutar del auténtico sabor del famoso Cacau Collaret en los almuerzos populares y picoteos entre horas.
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